Komplette Seite laden Rezept drucken! Himbeer-Walnuss-Muffins


Himbeer-Walnuss Zutaten:
100 g gemahlene Walnüsse
210 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
70 ml neutrales Öl
1 Ei
120 g Zucker
120 g Himbeer-Sauce
140 g Joghurt
80 g Himbeeren

Zubereitung:
Backofen auf 190° C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Walnüsse, Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Öl, Ei, Zucker, Himbeer-Sauce und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch und Himbeeren dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.


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