Mandel-Mohn-Muffins


Zutaten:
125 g Butter
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
50 g gehackte Mandeln
50 g gehackte Walnusskerne
250 g gemahlener Mohn
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
4 Esslöffel Rum

Zubereitung: 
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Butter, Zucker, Vanillinzucker und nach und nach Eier schaumig 
rühren. Mandeln, Nüsse und Mohn untermischen. Mehl, Backpulver 
und Rum dazugeben und alles gut verrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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