Cremelikör-Muffins


Zutaten:
280 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 ml Cremelikör (z.B. Baileys)
120 ml neutrales Öl

Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer 
zweiten Schüssel Zucker, Salz, Ei, Cremelikör und Öl schaumig 
schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. 



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