Cremelikör-Muffins
Zutaten:
280 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
2 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz
1 Ei
250 ml Cremelikör (z.B. Baileys)
120 ml neutrales Öl
Zubereitung:
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Zucker, Salz, Ei, Cremelikör und Öl schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
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