Maffie de France


Zutaten: 
260 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
120 g Butter
160 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
280 ml Milch 
1 Esslöffel Brennnesseltee
1 Teelöffel Kavia
1 Teelöffel Rotwein

Zubereitung: 
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. 
In einer zweiten Schüssel Eier, Brennnesseltee, Kavia, Rotwein, 
Milch und Öl vermengen. Nach und nach das Milchgemisch in die 
Schüssel mit dem Mehlgemisch gegeben und zu einem geschmeidigen 
Teig verarbeitet.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten backen. 



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