Komplette Seite laden Rezept drucken! Cornbread-Muffins     Dieses Rezept wurde im Juni 2002 von Lea gestiftet.


Zutaten:
50 g weiche Butter
9 EL Zucker
2 Eier
1 EL Vanilleextrakt
180 g Biskuitteig-Fertigmischung
35 g Maismehl
150 ml Milch

Zubereitung:
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier und die Vanille hinzufügen. Danach die Milch dazugeben. In einer anderen Schüssel die Biskuitteig-Fertigmischung und das Maismehl mischen und zur Eiermasse hinzufügen. Solange rühren, bis alle Zutaten vermischt sind, anschließend den Teig in die vorbereitete Muffinsform einfüllen und 20 - 25 Minuten bei ca.180 °C backen.


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