Erdbeer-Altbier-Muffins 


Zutaten:
230 g Erdbeeren
280 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
1 Prise Salz
1 Ei
120 g Butter
60 g brauner Zucker
60 g weißer Zucker
100 g Erdbeer-Joghurt
160 ml Altbier

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten. 
Erdbeeren waschen und in Stückchen schneiden Mehl, Backpulver, 
Natron und Salz in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten 
Schüssel Ei, Butter, Zucker, Joghurt und Altbier schaumig schlagen. 
Mehlgemisch und Erdbeeren dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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