Smarties-Muffins
Variante 1
Zutaten:
250 g Mehl
100 g Speisestärke
3 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
120 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
240 ml Milch
150 g Smarties
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Speisestärke, Backpulver und Natron in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Zucker, Eier, Salz und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch und Smarties dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
Variante 2 
Zutaten:
150 g Smarties
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Natron
1 Ei
120 g Zucker
110 g Butter
240 ml Milch
Zubereitung:
Backofen auf 190 ºC vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver,Natron und Smarties in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Butter und Milch schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
© by ElkJoe 2001