Nutella-Muffins


Variante 1

Zutaten:
75 g Butter 
100 g Nutella
50 g Zucker 
2 Eier 
120 ml Milch 
300 g Mehl 
1 Päckchen Backpulver 

Zubereitung: 
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Butter, Nutella, Zucker, Eier und Milch gut verquirlen. Mehl 
und Backpulver dazugeben und kurz unterheben.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 Minuten goldbraun backen. 

Tipp von Josy: Die Muffins schmecken mit 100 g Vollmilch- und 50 g 
Zartbitterschokolade (kleingehackt) bedeutend besser. 


Variante 2 

Zutaten:
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
40 g Haferflocken
60 ml neutrales Öl
2 Eier
120 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Nutella
200 g Quark
60 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Natron und Haferflocken in einer Schüssel vermischen. 
In einer zweiten Schüssel Öl, Eier, Zucker, Salz, Nutella, Quark und Milch 
schaumig rühren. Mehlgemich dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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