Snickers-Muffins


Variante 1

Zutaten: 
120 g Snickers 
40 g ungesalzene Erdnusskerne
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
130 g Butter
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
1 Prise Salz
50 ml Milch 

Zubereitung: 
Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Snickers und Erdnüsse grob hacken. Mehl und Backpulver in 
einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Butter, 
Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz und Milch schaumig schlagen. 
Snickersstücken, Erdnüsse und Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 


Variante 2      

Zutaten:
3 Snickers
50 g ungesalzene Erdnüsse (oder einfach ein Snickers mehr)
175 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
125 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier
325 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
5 El Milch

Zubereitung:
Snickers und Erdnüsse grob hacken. Fett, Salz, Zucker und Vanillezucker 
cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.Mehl und Backpulver mischen und 
portionsweise mit der Milch unterrühren.Snickers-Stückchen und Nüsse 
unterheben. Bei 175 Grad ca. 25 min backen.


Variante 3      

Zutaten:
2 Snickers (120 g)
3 EL Erdnüsse (ungesalzen)
125 g Butter
1 Prise Salz
75 g brauner Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eier
225 g Mehl
2 TL Backpulver
1-2 EL Milch

Zubereitung:
1. Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanillinzucker cremig rühren und Eier nach 
   und nach dazugeben.
2. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
3. Snickers und Erdnüsse grob zerkleinern und unterheben.
4. 25 Minuten bei 175 °C backen.
 
Tipp von Miri: Es schmeckt bestimmt auch super, wenn man etwas Zucker durch 
Snickers Spread (Brotaufstrich) ersetzt... 



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