Blätterkrokant-Muffins 


Zutaten:
150 g Blätterkrokant
50 g Haselnusskrokant
50 g Schokostreusel
260 g Mehl
2½ Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
2 Eier
100 g Butter
120 g brauner Zucker
100 ml Sahne
160 ml Milch

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Blätterkrokant klein schneiden und mit Haselnusskrokant, 
Schokostreuseln, Mehl, Backpulver und Natron in einer Schüssel 
vermischen. Eier, Butter, Zucker, Sahne und Milch schaumig 
schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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