Erdnuss-Cola-Muffins
Zutaten:
150 g Weizenmehl
3 Tl Backpulver
30 g Kakaopulver
150 g feinster Zucker
2 Eier
100 g zerlassene Butter
125 ml Cola
50 g gehackte ungesalzene Erdnusskerne
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver und Kakao sieben und mit Zucker mischen. Eier, Butter und Cola hinzufügen, Erdnusskerne daruntermischen.
Teig in die Förmchen geben und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 °C so etwa 25 - 30 Minuten backen.
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