Eierlikör-Haselnuss-Muffins
Zutaten:
300 g Mehl
3 Teelöffel Backpulver
80 g Schokostreusel
50 gemahlene Haselnüsse
100 g Butter
3 Eier
140 g Zucker
170 ml Eierlikör
100 g Joghurt (Haselnuss)
Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Mehl, Backpulver, Schokostreusel und Haselnüsse in einer Schüssel vermischen. In einer zweiten Schüssel Butter, Eier, Zucker, Eierlikör und Joghurt schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen.
© by ElkJoe 2001