Birnen-Nougat-Muffins 


Zutaten:
2 Birnen
100 g Nougat-Schokolade
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
2 Esslöffel gemahlene Haselnüsse
2 Eier
120 g Zucker
80 ml neutrales Öl
60 g Nutella
140 g Joghurt

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Birnen waschen, schälen und in kleine Stückchen schneiden. 
Schokolade in kleine Stückchen hacken. Mehl, Backpulver, Natron, 
Haselnüsse und Schokolade in einer Schüssel vermischen. In einer 
zweiten Schüssel Eier, Zucker, Öl, Nutella und Joghurt schaumig 
schlagen. Mehlgemisch und Birnenstückchen dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2001 by ElkJoe