Bananen-Schoko-Rosinen-Muffins 


Zutaten:
2 Bananen
240 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
100 g Schoko-Rosinen
40 g Schokostreusel
1 Ei
120 g Zucker
80 ml neutrales Öl
180 ml Bananenmilch

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Birnen mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, Natron, 
Schoko-Rosinen und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen. 
In einer zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Bananen und Bananenmilch 
schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



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