Bananen-Nutella-Muffins 


Zutaten:
2 kleine Bananen
250 g Mehl
2 Teelöffel Backpulver
½ Teelöffel Natron
40 g Schokostreusel
1 Ei
120 g Zucker
80 ml neutrales Öl
150 g Nutella
100 ml Bananenmilch

Zubereitung:
Backofen auf 190 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Backpulver, 
Natron und Schokostreusel in einer Schüssel vermischen. In einer 
zweiten Schüssel Ei, Zucker, Öl, Nutella, Bananenmilch und Bananen-
mus schaumig schlagen. Mehlgemisch dazugeben und unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen und ca. 20 - 25 Minuten backen. 



ElkJoes Muffin Paradies - http://www.muffin-paradies.de
Copyright 2002 by ElkJoe