Salami-Pizza-Muffins 


Zutaten:
50 ml Sonnenblumenöl
2 Eier
1 Becher Joghurt, natur
220 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Päckchen Tomatensauce
75 g Salami
6 EL Käse, gerieben

Zubereitung:
Backofen auf 200°C vorheizen. Sonnenblumenöl mit Eiern und Joghurt 
verrühren. Mehl mit Backpulver und Tomatensaucenpulver mischen. 
Salami in Würfel schneiden und mit 5 EL Käse unter das Mehl mischen. 
Die Mehlmischung zu der Eiermasse geben und kurz unterrühren. Den 
Teig in 12 gefettete Muffinformen füllen und mit Käse bestreuen. Im 
Backofen 20-25 Minuten backen. 



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